Tilane ti propone di seguire la presentazione del corso di degustazione birra, che anticipa il corso in programma a maggio: un viaggio sensoriale alla scoperta di questa bevanda millenaria. L’appuntamento è mercoledì 17 aprile alle 20.45, a Tilane.
PRENOTA
presentazione del corso
di degustazione birra
Piazza Divina Commedia, 3-5
Il docente: Efrem Borroni
Efrem Borroni è un degustatore di birra e sidro, formato presso la Beer&Cider Academy di Londra. Inoltre è sake sommelier (Sake Sommelier Association) con una formazione da birraio presso l’accademia DIEFFE. Aiuto birraio presso diversi birrifici artigianali, ora è publican e responsabile banco del Brewpub Carrobiolo di Monza. Ha organizzato diversi eventi a tema birra, con abbinamenti culinari, degustazioni alla cieca, serate tra birra, whisky e sake. Ha tenuto alcune lezioni su storia e produzione della birra e, grazie alla sua formazione universitaria in Lingue e letterature Straniere a Milano e Studi Culturali sul Giappone a Londra, è un ottimo comunicatore e appassionato divulgatore. Avendo vissuto sei anni nel Regno Unito, la sua grande passione sono birre e sidri inglesi.
Il corso è organizzato in collaborazione con CSBNO.
